LA PAPAYE BIO, UN CONCENTRÉ D’ANTIOXYDANTS

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La papaye bio possède des antioxydants et de fibres; ces sont un protecteur qui couvre bien notre système digestif, en combattant les cellules cancéreuses dans le corps. Ce super fruit mexicain est fréquemment utilisé dans les cuisines asiatiques et antillaises grâce à ses bienfaits extraordinaires.

RECONNAÎTRE LA PAPAYE

La papaye c’est un arbre qui produit les fruits en mode régulière durant toute l’année. La papaye c’est un fruit sous forme de poire, sa peau est verte et parfois orangé, contient une chair orangée avec un cœur plein de pépins noirs. Elle possède un goût de melon et de framboise. Lorsque la pulpe est cédée légèrement sous les doigts, ça signifie qu’elle est en maturité. La chair et les pépins sont déjà comestibles, surtout les pépins après d’être bien séchées et bien pilés, peuvent servent à l’assaisonnement comme une épice dans vos plats ; soit des sauces ou des salades et peuvent être consommés directement avec du miel. Les asiens consomment les graines de papaye bio dans leurs plats ; sauces, salades et desserts.

LA PAPAYE DANS UN RÉGIME

Les graines de papaye bio sont riches en calories (33 calories pour 100 g des graines bio), 7.5 g de glucides et protéines et une dose de lipides quasi nulle. Le secret des graines de papaye bio c’est que dans 100 g il y a 2 g de fibres. Elles apportent une sensation rapide de satiété et facilitent le transit intestinal. Les graines de papayes bios sont également riches en plusieurs vitamines telles que vit B5, vit B9 et la vit C qui favorisent un regain d’énergie immédiat. Les graines de papaye bio peuvent être utilisées dans un régime amaigrissant car elles comblent les petites faims durant la journée et les envies sucrées qui basculent la diète.

LA PAPAYE EST UN COCKTAIL D’ANTIOXYDANTS

Les graines de papaye bio possèdent des antioxydants qui préviennent plusieurs problèmes de santé; tels que: les maladies cardiovasculaire, les cancers, le vieillissement des tissus. Elles luttent les radicaux libres des alimentations qui polluent l’organisme et causent ces dysfonctionnements, aussi bien, la vitamine C nous protège bien et combat contre les infections et elle assiste également la cicatrisation.

Feuille de papaye anticancer naturel sans contre indication
Feuille de papaye anticancer naturel sans contre indication

Les graines de papaye bio et les gélules de feuilles de papaye bio possèdent richement la vitamine A; c’est un antioxydant qui a un rôle rôle dans la croissance des os et des dents ainsi que dans la prévention du vieillissement cutané. Également, la vitamine E, c’est un protecteur de la membrane qui entoure les cellules et facilite le bon fonctionnement du système immunitaire.

Les caroténoïdes et les lycopènes contenus dans les gélules et les graines de papaye bio possèdent des propriétés anti-cancérigènes reconnues. Elles ont aussi des composés phénoliques sont nommés les catéchines qui aident à diminuer les risques de maladies coronariennes.

ALLERGIES ET PROPRIÉTÉS DE LA PAPAYE

Les graines de papaye bio sont fréquemment utilisées en pharmacologie car elles contiennent le latex (c’est un allergène puissant) comme le kiwi, l’avocat, etc…

Les personnes allergiques à cette substance doivent effectuer des tests alimentaires avant de consommer les graines de papaye bio et les personnes sous traitement anticoagulant doivent également faire très attention à leur consommation de ces graines, car elles modifient la concentration sanguine d’anticoagulants et peut ainsi causer des interactions avec un traitement médicamenteux. Par contre, il est préféré de consommer les gélules de feuilles de papaye bio puisque les feuilles ne causent aucun soucis.

La papaïne est une constitution épatante, appelée aussi les enzymes protéolytique, contenue dans la papaye bio ; c’est une propriété dans les graines de papaye bio qui attendrit la viande, les fruits de mer tels que le poulpe.

C’est pour cette raison, il est conseillé de mettre les graines de papaye bio broyées ou écrasées dans les derniers moments de cuisson pour éviter de ramollir les autres fruits.

Aux Antilles, les graines de papaye bio sont fréquemment consommées; soit broyées ou écrasées, pour assaisonner la viande et les poissons avant la cuisson, afin d’attendrir les chairs.

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